Замороженные овощные смеси появились на прилавках супермаркетов относительно недавно, но уже успели завоевать любовь покупателей, заботящихся о своем здоровье. Добавление овощных смесей в ваш рацион не только позволит сделать его более разнообразным, но и поможет пополнить запас витаминов и микроэлементов. Особенно велик спрос на эту продукцию зимой, когда многие свежие сезонные овощи не доступны.
В продаже можно встретить несколько разновидностей замороженных овощных смесей, отличающихся своим составом и предназначением. Основными их компонентами в том или ином сочетании являются такие продукты как морковь, капуста различных сортов, сладкий перец, стручковая фасоль, лук репчатый, горох, кукуруза, кабачки, фасоль, картофель, сельдерей и разнообразная листовая зелень.
Чтобы замороженные путем шоковой заморозки овощи в процессе приготовления сохранили как можно больше своих свойств, их необходимо правильно готовить. Самое главное правило, которое нужно запомнить – если овощи будут вариться или тушиться, их не нужно оттаивать. Иначе они частично утратят свои полезные свойства и витамины. Их нужно сразу опускать в кипящую воду или выкладывать на раскаленную сковороду, и тогда результат обязательно будет великолепным. Если же замороженная овощная смесь будет использоваться для приготовления салата, то можно ее разморозить.
Приступая к приготовлению замороженных овощей нужно помнить, что времени на доведение их до нужной кондиции уйдет немного больше, чем свежих, так как они сначала начнут оттаивать, затем нагреются, а только после этого начнут готовиться. Также стоит учитывать, что при размораживании овощи начнут выделять жидкость, поэтому при их жарке можно использовать меньшее количество масла и готовить их в собственном соку.
Вкусные и полезные замороженные овощные смеси компании Айс Store обязательно придутся по вкусу и взрослым и детям. Преимущества их использования очевидны – эти продукты полностью натуральны, заморожены по современным технологиям, позволяющим сохранить витамины и все полезные свойства свежих продуктов.